猫の毛も刈りたい

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日本橋

大阪出張

いろいろあって、急遽決まった大阪出張。日帰りで行ってきました。



6時18分 新横浜発の新幹線。
5時21分に成瀬駅から横浜線に乗りましたが、20分ほどで新横浜に到着したので、その次の43分の電車でもよかったみたい。
 
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駅で購入したシウマイ弁当。
横浜炒飯弁当にもシウマイが入っているので、どちらに使用か悩んだ末の決断。


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甘くしょっぱく煮たたけのこ。
たぶん名前も知らない白身魚。
かまぼこ、卵焼き、から揚げ、紅しょうがときくらげ。
甘い杏。
シウマイ5個

すでに起きてから1時間以上が経過しているので、空腹で騒いでいたお腹が満足しました。

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いわし焼き定食@日本橋鮮魚卸売市場

まだまだ夏休みの人が多くて、出勤がまばらな職場。
同僚二人とランチです。

話には聞いていた、「日本橋鮮魚卸売市場」
お店に入って手前側は、実際に魚を売っています。
奥に進むと、広い食事スペース。

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海鮮丼もリーズナブルでしたが、われわれは定食です。
同僚はアジフライ定食、白身フライ定食。
私はいわし焼き定食です。


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出てきたのは、大きないわしの開きが2枚におろしがついています。
それにご飯と味噌汁です。

こんなに大きくて身が厚いいわし、食べ応え十分。
このボリュームで580円。
社員食堂顔負けです。
しかも熱々。同僚はフライなので、ハフハフ言いながら食べています。
味噌汁はアラの味噌汁。お代わりしたいくらい旨い!



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ビーハイブ ゲンキノモト@新日本橋

名前の由来はわかりません。(誰か教えて)

でも、名前と同様にインパクトのあるお店。
12時ちょっと前の訪問だったので、行列はありませんでした。

塩ラーメンも気になったのですが、まずは好物のワンタン麺の食券を購入。
カウンターに座って、出来上がりを待ちます。


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出てきたラーメンがこれ。

まずはスープをすすると、ものすごい鶏の風味。
まずは、このパンチでやられました。
臭みが無く、丁寧にうまみを抽出しています。

麺は自家製の平うち麺。
端っこのやわらかさから、麺の中心のしっかりとしたコシへのグラデーション。
噛むほどに味がにじみ出てくる麺です。
そしてパンチのあるスープに負けず、さりとて邪魔もしない、絶妙な麺。
なぜか「ありがとう」とお礼を言いたくなります。

チャーシューは2種類。
鶏と豚で楽しませてくれます。

ワンタンからはほのかにトリュフの香り。
肉はしっかり、皮は柔らかく、とてもおいしい。

メンマも自家製らしいです。
そのほか、ナルト、ほうれん草、海苔。

ここは、私の神田界隈でナンバーワンになりそうなお店です。
他のメニューも、すべて制覇しようと思いました。




関連ランキング:ラーメン | 新日本橋駅神田駅三越前駅

大江戸粋パレード

大江戸粋パレード

日本各地へ広がる五街道の起点、日本橋。ここに、全国から伝統的な踊りが集まり、現代の江戸と出会う、年に一度の大パレード。活気と粋がひとつになり、“活粋”がまちを包み込みます。





東京消防庁音楽隊のブラスバンド。

その前には女性警官白バイ隊クイーンスターズもいました。









 

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