そぼ降る雨の中買い物に出かけると、新たまねぎがあるではありませんか。
今日は寒いけど、もう新たまねぎの季節なんですね。
ということで、ランチは新たまねぎと 桜エビのパスタです。
(1)みじん切りにしたにんにく(2かけ)をオリーブオイルと一緒に中華鍋に入れ、弱火でじっくり香りを出す。
(2)櫛切りにした新たまねぎ(1個)を中華鍋に入れ、オリーブオイルとなじんだぐらいで、パスタのゆで汁(レードル1)を加え、クレィジーソルト、塩コショウで味を調える。
(3) アルデンテにゆでたパスタと桜エビを中華鍋に入れて、よく合えたら出来上がり。
香ばしい桜エビの香りと、甘い新たまねぎの歯ごたえ。
春を感じるランチでした。
娘は来週定期試験のため、追い込み中です。
今日は寒いけど、もう新たまねぎの季節なんですね。
ということで、ランチは新たまねぎと 桜エビのパスタです。
(1)みじん切りにしたにんにく(2かけ)をオリーブオイルと一緒に中華鍋に入れ、弱火でじっくり香りを出す。
(2)櫛切りにした新たまねぎ(1個)を中華鍋に入れ、オリーブオイルとなじんだぐらいで、パスタのゆで汁(レードル1)を加え、クレィジーソルト、塩コショウで味を調える。
(3) アルデンテにゆでたパスタと桜エビを中華鍋に入れて、よく合えたら出来上がり。
香ばしい桜エビの香りと、甘い新たまねぎの歯ごたえ。
春を感じるランチでした。
娘は来週定期試験のため、追い込み中です。